Este post es un clásico dentro de nuestra web,
ya que tanto para los que nos visitáis desde fuera
como para los locales, ir a comer o cenar
a una sagardotegi es un planazo.
Aunque con la situación actual todos sabemos que
han tenido que adaptarse y cambiar algunas cosas como el txotx,
se puede seguir disfrutando de sus menús tanto o más que antes.
Por eso hemos incluido alguna sidrería más
que hemos descubierto recientemente
y os animamos a probarlas.
Lo que muchos de los que nos escribís desde fuera
no sabéis es que,
aunque la temporada de la sidra
comienza en enero y dura hasta abril,
no pasa nada si venís en otra época, porque para nuestra fortuna,
muchas sidrerías permanecen abiertas todo el año 🙂
El menú de sidrería tradicional consiste en tortilla de bacalao,
bacalao con pimientos verdes, chuleta
y, de postre, queso con membrillo y nueces,
todo esto maridado con sidra.
Normalmente se come en armonía compartiendo mesa corrida.
Aunque todavía quedan algunas sidrerías
en la que se come de pie, es decir, como antaño.
Actualmente, por la situación, han adaptado sus espacios
para respetar las medidas de seguridad.
Os dejamos a continuación
algunas direcciones para disfrutar de
la Tierra de la Sidra.
ASTIGARRAGA
En el corazón de Astigarraga,
a tan sólo 15 km de San Sebastián
vive la Sidrería MENDIZABAL.
Una sidrería con más de 50 años de trayectoria que se ha reinventado
dando lugar a un nuevo concepto que tuvimos el placer de experimentar.
Las KUPELAS de diseño industrial son las grandes
protagonistas en Mendizabal.
MENDIZABAL SAGARDOTEGIA
📍 Sagardotegi Zaharra, 2
Astigarraga-20115
☎️ +34 943 555 747
Web
Como peculiaridad,
en esta sidrería se puede comer dentro de una barrica.
Recomendada para los que quieran sentir el origen de la sidra
desde dentro 😉
Aparte del menú sidrería, tienen carta
y nosotras disfrutamos de un rape a la parrilla
y un postre ligero
IRETZA SAGARDOTEGIA
📍 Troia ibilbidea, 25
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 33 00 30 / 636 499 222
Web
SARASOLA
Si buscas algo más tradicional, Sarasola puede ser una opción.
Sarasola es una sidrería de las de toda la vida.
Tiene dos comedores,
uno junto a las barricas con mesas corridas.
Y otro súper goxo que es donde nos dimos el festín.
Esta vez disfrutamos del menú sidrería: bacalao con pimientos,
tortilla bacalao, chuleta y queso, nueces y membrillo para rematar la jugada.
SIDRERÍA SARASOLA
📍 Oiarbide Bidea,
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 555 746
Web
Está ubicada en el barrio de Ergobia,
y en los últimos años han ido renovándose y conjugando
la tradición y la experiencia con nuevas técnicas y propuestas.
Una sidrería familiar con
más de un siglo de trayectoria
elaborando sidra.
GURUTZETA SAGARDOTEGIA
📍Oialume Bidea, 63
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 55 22 42
🕑 Horario: martes a domingo de 13:30 a 17:30
Web Facebook
PETRITEGI
un clásico maravilloso.
📍 Petritegi Bidea,
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 457 188
HERNANI
UNA TERRAZA DE LUJO EN HERNANI:
IPARRAGIRRE SAGARDOTEGIA
Una sidreria que nos chifla
con una terraza espectacular.
Iparragirre es una sidrería KM0, con un claro
compromiso por el origen local, la calidad
de todos sus productos y la elaboración ecológica.
Un ejemplo es su sidra ecológica Beobide
Euskal Sagardoa Denominación de Origen,
que si aún no conocéis os animamos a probar.
Además de menú de sidrería tradicional,
tienen menús infantiles, menú especial costilla Eusko Label
y menú vegetariano (bajo encargo),
además de ensaladas, raciones..
IPARRAGIRRE SAGARDOTEGIA
📍 Osinaga auzoa, 10 – Hernani
☎️ + 34 943 55 03 28
Web Facebook Instagram
DONOSTIA
En Donosti os recomendamos dos sidrerías en Zubieta y otra en Igeldo.
Empezaremos por Zubieta.
Una sidrería que nos ha encantado
conocer es IRUIN.
Hasta el mes de octubre se mantienen varias kupelas en la bodega
para que los visitantes puedan degustar la sidra al txotx.
Tiene además menú infantil y menú para vegetarianos.
Lo que más nos mola es la terraza,
en la que si hace buen tiempo puedes comer al sol que más calienta.
La calidad del producto
es muy buena.
IRUIN SAGARDOTEGIA
📍 Camino Peritza,
20160 Zubieta
☎️ +34 943 361 229
Web Facebook
También en Zubieta, junto a Lasarte Oria,
mucho más que una sidrería
es ARAETA.
Diferentes ambientes
y comedores.
En verano nos encanta comer en su terraza exterior.
ARAETA
📍 Berridi Bidea 22,
20160 Zubieta
☎️ +34 943 362 049
Web
IGELDO
Por sus vistas al mar y su excelente producto nos encanta
CALONGE
En su carta puedes pedir entre otras cosas
un revuelto de hongos buenísimo
Tortilla de Bacalao
Pimientos verdes
Y, como no, Chuleta
CALONGE
📍 Paseo Padre Orkolaga 8
☎️ +34 943 213 251 / 635 746 563
Web
Y hasta aquí nuestras sugerencias.
Disfruta de la Sidra porque es maravillosa.
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