Este post es un clásico dentro de nuestra web,
ya que tanto para los que nos visitáis desde fuera
como para los locales, ir a comer o cenar
a una sagardotegi es un planazo.
Aunque con la situación actual todos sabemos que
han tenido que adaptarse y cambiar algunas cosas como el txotx,
se puede seguir disfrutando de sus menús tanto o más que antes.
Por eso hemos incluido alguna sidrería más
que hemos descubierto recientemente
y os animamos a probarlas.
Lo que muchos de los que nos escribís desde fuera
no sabéis es que,
aunque la temporada de la sidra
comienza en enero y dura hasta abril,
no pasa nada si venís en otra época, porque para nuestra fortuna,
muchas sidrerías permanecen abiertas todo el año 🙂
El menú de sidrería tradicional consiste en tortilla de bacalao,
bacalao con pimientos verdes, chuleta
y, de postre, queso con membrillo y nueces,
todo esto maridado con sidra.
Normalmente se come en armonía compartiendo mesa corrida.
Aunque todavía quedan algunas sidrerías
en la que se come de pie, es decir, como antaño.
Actualmente, por la situación, han adaptado sus espacios
para respetar las medidas de seguridad.
Os dejamos a continuación
algunas direcciones para disfrutar de
la Tierra de la Sidra.
ASTIGARRAGA
En el corazón de Astigarraga,
a tan sólo 15 km de San Sebastián
vive la Sidrería MENDIZABAL.
Una sidrería con más de 50 años de trayectoria que se ha reinventado
dando lugar a un nuevo concepto que tuvimos el placer de experimentar.
Las KUPELAS de diseño industrial son las grandes
protagonistas en Mendizabal.
MENDIZABAL SAGARDOTEGIA
📍 Sagardotegi Zaharra, 2
Astigarraga-20115
☎️ +34 943 555 747
Web
Como peculiaridad,
en esta sidrería se puede comer dentro de una barrica.
Recomendada para los que quieran sentir el origen de la sidra
desde dentro 😉
Aparte del menú sidrería, tienen carta
y nosotras disfrutamos de un rape a la parrilla
y un postre ligero
IRETZA SAGARDOTEGIA
📍 Troia ibilbidea, 25
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 33 00 30 / 636 499 222
Web
SARASOLA
Si buscas algo más tradicional, Sarasola puede ser una opción.
Sarasola es una sidrería de las de toda la vida.
Tiene dos comedores,
uno junto a las barricas con mesas corridas.
Y otro súper goxo que es donde nos dimos el festín.
Esta vez disfrutamos del menú sidrería: bacalao con pimientos,
tortilla bacalao, chuleta y queso, nueces y membrillo para rematar la jugada.
SIDRERÍA SARASOLA
📍 Oiarbide Bidea,
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 555 746
Web
Una sidrería familiar con
más de un siglo de trayectoria
elaborando sidra.
Está ubicada en el barrio de Ergobia,
y en los últimos años han ido renovándose y conjugando
la tradición y la experiencia con nuevas técnicas y propuestas.
Actualmente, además del menú tradicional,
han creado un menú reducido a 24€ disponible de martes a jueves
que incluye chorizo a la sidra, tortilla de bacalao, toda la txuleta que se consuma,
queso, nueces y membrillo.
Adaptándose a la situación actual, han creado
unas tarjetas con las características de las sidras de cada kupela
y unas botellas y jarras para que un responsable
de cada mesa haga de ‘txotxero’ eligiendo en cada momento de la comida
cuál quieren degustar.
Además, cuentan con otra opción muy interesante: visita guiada de 12 a 13:15
que termina con un hamaiketako con pintxos, un pequeño menú en miniatura, por 15€.
GURUTZETA SAGARDOTEGIA
📍Oialume Bidea, 63
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 55 22 42
🕑 Horario: martes a domingo de 13:30 a 17:30
Web Facebook
También nos gusta mucho, en Astigarraga,
PETRITEGI
un clásico maravilloso.
📍 Petritegi Bidea,
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 457 188
DONOSTIA
En Donosti os recomendamos dos sidrerías en Zubieta y otra en Igeldo.
Empezaremos por Zubieta.
Una sidrería que nos ha encantado
conocer es IRUIN.
Hasta el mes de octubre se mantienen varias kupelas en la bodega
para que los visitantes puedan degustar la sidra al txotx.
Tiene además menú infantil y menú para vegetarianos.
Lo que más nos mola es la terraza,
en la que si hace buen tiempo puedes comer al sol que más calienta.
La calidad del producto
es muy buena.
IRUIN SAGARDOTEGIA
📍 Camino Peritza,
20160 Zubieta
☎️ +34 943 361 229
Web Facebook
También en Zubieta, junto a Lasarte Oria,
mucho más que una sidrería
es ARAETA.
Diferentes ambientes
y comedores.
En verano nos encanta comer en su terraza exterior.
ARAETA
📍 Berridi Bidea 22,
20160 Zubieta
☎️ +34 943 362 049
Web
IGELDO
Por sus vistas al mar y su excelente producto nos encanta
CALONGE
En su carta puedes pedir entre otras cosas
un revuelto de hongos buenísimo
Tortilla de Bacalao
Pimientos verdes
Y, como no, Chuleta
CALONGE
📍 Paseo Padre Orkolaga 8
☎️ +34 943 213 251 / 635 746 563
Web
PARAÍSO RURAL
De camino al monte Txindoki,
entre Amezketa y Abaltzisketa, se encuentra
SIDRERÍA ZALBIDE
Foto Zalbide
El entorno es maravilloso.
Foto Zalbide
Realizan visitas con cata y menú de sidrería.
SIDRERÍA ZALBIDE
📍 Caserío Zalbide,
20269 Abaltzisketa
☎️ +34 943 652 176
SIDRERÍA BEGIRISTAIN
Esta sidrería se encuentra en Ikaztegieta, entre
las comarcas de Tolosaldea y Goierri.
Sidrería tradicional que ha logrado mantener el encanto del
caserío Iturrioz del siglo XVI.
📍 Caserío Iturrioz,
20267 Ikaztegieta
☎️ +34 943 65 28 37 / 607 365 743
Web
TIERRA IGNACIANA
Si vas a visitar la Basílica de Loyola o el Museo de Ferrocarril,
reserva después para reponer fuerzas en
Sidrería AÑOTA en Azpeitia.
Buen producto, vistas espectaculares y trato amabilísimo.
📍 Elosiaga Auzoa, 434,
20730 Azpeitia
☎️ +34 943 81 20 92
Facebook
Y hasta aquí nuestras sugerencias.
Disfruta de la Sidra porque es maravillosa.
Pero recuerda que si bebes..
el Sagardobus es una buena idea.
Y, después de preguntaros cuáles son vuestras sidrerías favoritas,
este es el Ranking de Sidrerías que os dejamos para que tengáis donde elegir:
1. Zelaia : Bº Martindegi 29, Hernani
2. Izeta : Elkano Auzoa, Urdaneta Bidea, Izeta Goikoa Baserria, Aia,
3.Petritegi: Petritegi Bidea, Astigarraga
4.Mina :Txoritokieta bidea 50,Astigarraga
5. Oianume: Barrio Ergoien, 18 20130 Urnieta
6. Zapiain : Kale Nagusia 96, Astigarraga
7. Egi – Luze : Barrio Zamalbide S/N, Errenteria,
8. Oyarbide : Camino de Oyarbide, 12, Astigarraga,
9.Barkaiztegi: Barkaiztegi Bidea, 42, Donostia
10. Lizeaga: Martutene pasealekua 139, Donostia
11. Alorrenea : Alorrene Bidea 4, Astigarraga
12. Iruin: Petritza Bidea, 12, Donostia,
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