Hace unos días disfrutamos de un menú de sidrería en Gurutzeta Sagardotegia,
en el barrio de Ergobia, Astigarraga.
Una sidrería familiar con más de un siglo de experiencia que han ido transmitiendo
de generación en generación, conjungando tradición con nuevas técnicas y propuestas.
Este año han incorporado una novedad que nos gusta mucho: una opción de menú reducido para disfrutar de martes a jueves por 24€.
Incluye chorizo a la sidra, tortilla de bacalao, txuleta, queso, nueces y membrillo.
Adaptándose a la situación han preparado unas tarjetas con las características
de las sidras de cada kupela y unas botellas y jarras para que un responsable de cada mesa haga de ‘txotxero’ eligiendo en cada momento de la comida cuál quieren ir degustando.
Si vais no os olvidéis de participar a través de Facebook
en su concurso dando vuestra opinión sobre las sidras,
¡podréis ganar una comida gratis!
Además, cuentan con otra opción muy interesante: visita guiada de 12 a 13:15
que termina con un hamaiketako con pintxos, un pequeño menú en miniatura, por 15€.
Remata la experiencia dándote un paseo hasta allí desde Donostia.
Tienes el detalle de la ruta que hicimos nosotras saliendo de Riberas de Loiola
en nuestro perfil de Wikiloc.
SIDRERÍA GURUTZETA
📍Oialume Bidea, 63 – Astigarraga
☎️ +34 943 55 22 42
🕑 Horario: martes a domingo de 13:30 a 17:30
Este post es un clásico dentro de nuestra web,
ya que tanto para los que nos visitáis desde fuera
como para los locales, ir a comer o cenar
a una sagardotegi es un planazo.
Aunque con la situación actual todos sabemos que
han tenido que adaptarse y cambiar algunas cosas como el txotx,
se puede seguir disfrutando de sus menús tanto o más que antes.
Por eso hemos incluido alguna sidrería más
que hemos descubierto recientemente
y os animamos a probarlas.
Lo que muchos de los que nos escribís desde fuera
no sabéis es que,
aunque la temporada de la sidra
comienza en enero y dura hasta abril,
no pasa nada si venís en otra época, porque para nuestra fortuna,
muchas sidrerías permanecen abiertas todo el año 🙂
El menú de sidrería tradicional consiste en tortilla de bacalao,
bacalao con pimientos verdes, chuleta
y, de postre, queso con membrillo y nueces,
todo esto maridado con sidra.
Normalmente se come en armonía compartiendo mesa corrida.
Aunque todavía quedan algunas sidrerías
en la que se come de pie, es decir, como antaño.
Actualmente, por la situación, han adaptado sus espacios
para respetar las medidas de seguridad.
Os dejamos a continuación
algunas direcciones para disfrutar de
la Tierra de la Sidra.
Una sidrería familiar con
más de un siglo de trayectoria
elaborando sidra.
Está ubicada en el barrio de Ergobia, y en los últimos años han ido renovándose y conjugando
la tradición y la experiencia con nuevas técnicas y propuestas.
Actualmente, además del menú tradicional,
han creado un menú reducido a 24€ disponible de martes a jueves
que incluye chorizo a la sidra, tortilla de bacalao, toda la txuleta que se consuma,
queso, nueces y membrillo.
Adaptándose a la situación actual, han creado
unas tarjetas con las características de las sidras de cada kupela
y unas botellas y jarras para que un responsable
de cada mesa haga de ‘txotxero’ eligiendo en cada momento de la comida
cuál quieren degustar.
Además, cuentan con otra opción muy interesante: visita guiada de 12 a 13:15
que termina con un hamaiketako con pintxos, un pequeño menú en miniatura, por 15€.
GURUTZETA SAGARDOTEGIA
📍Oialume Bidea, 63
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 55 22 42
🕑 Horario: martes a domingo de 13:30 a 17:30 WebFacebook
También nos gusta mucho, en Astigarraga, PETRITEGI un clásico maravilloso.
📍 Petritegi Bidea, 20115 Astigarraga ☎️ +34 943 457 188
DONOSTIA
En Donosti os recomendamos dos sidrerías en Zubieta y otra en Igeldo.
Empezaremos por Zubieta.
Una sidrería que nos ha encantado
conocer es IRUIN.
Hasta el mes de octubre se mantienen varias kupelas en la bodega
para que los visitantes puedan degustar la sidra al txotx.
Tiene además menú infantil y menú para vegetarianos.
Lo que más nos mola es la terraza,
en la que si hace buen tiempo puedes comer al sol que más calienta.
También en Zubieta, junto a Lasarte Oria,
mucho más que una sidrería
es ARAETA.
Diferentes ambientes
y comedores.
En verano nos encanta comer en su terraza exterior.
ARAETA
📍 Berridi Bidea 22,
20160 Zubieta
☎️ +34 943 362 049 Web
IGELDO
Por sus vistas al mar y su excelente producto nos encanta CALONGE
En su carta puedes pedir entre otras cosas
un revuelto de hongos buenísimo
Tortilla de Bacalao
Pimientos verdes
Y, como no, Chuleta
CALONGE 📍 Paseo Padre Orkolaga 8 ☎️+34 943 213 251 / 635 746 563 Web
PARAÍSO RURAL
De camino al monte Txindoki,
entre Amezketa y Abaltzisketa, se encuentra SIDRERÍA ZALBIDE
Foto Zalbide
El entorno es maravilloso.
Foto Zalbide
Realizan visitas con cata y menú de sidrería.
SIDRERÍA ZALBIDE 📍 Caserío Zalbide,
20269 Abaltzisketa
☎️ +34 943 652 176 SIDRERÍA BEGIRISTAIN
Esta sidrería se encuentra en Ikaztegieta, entre
las comarcas de Tolosaldea y Goierri.
Sidrería tradicional que ha logrado mantener el encanto del
caserío Iturrioz del siglo XVI.
Si vas a visitar la Basílica de Loyola o el Museo de Ferrocarril,
reserva después para reponer fuerzas en
Sidrería AÑOTA en Azpeitia.
Buen producto, vistas espectaculares y trato amabilísimo.
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