UN PASEO TOCANDO EL CIELO Y EL MAR POR JAIZKIBEL CON FINAL EN JUSTIZ

Si deseas desconectar y trasladarte a otro planeta,
sigue leyendo porque este es tu post.
Prepárate para tocar el cielo dando un paseo por Jaizkibel,
junto al mar.

El broche final te invitamos a que lo pongas en
un bar – merendero de los de toda la vida:
JUSTIZ

El restaurante Justiz
se encuentra en un entorno privilegiado a las faldas del monte Jaizkibel
junto al mar, a 1 km del Santuario de Guadalupe.

En el interior del caserío alberga un comedor con chimenea
para disfrutar de los deliciosos sabores de la cocina tradicional vasca.
Pescado y chuletón a la plancha,
y productos de temporada:
xixas, bonito, anchoas,
marmitako, guindillas fritas…

Si el tiempo acompaña no lo dudes,
reserva en su terraza.

JUSTIZ
📍 Barrio Gornutz – Montaña, 31
Hondarribia, Gipuzkoa
☎️ +34 943 645 557

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Sendero del Litoral: Ruta a pie desde San Juan de Luz hasta Guéthary

Hoy os traemos un paseo junto al litoral
que nos lleva desde Saint-Jean-de-Luz a Guéthary.

 

DISTANCIA : 7 Km
DURACIÓN : 1 hora y media
DIFICULTAD : CERO
DISFRUTE : +10

Comenzaremos nuestro alegre caminar en Saint-Jean-de-Luz
admirando su playa.
La recorreremos hasta el final
y comenzaremos a subir hasta la Punta de Santa Barbara.
Nos detendremos a alucinar con las vistas.

Esta colina está llena de senderos, es uno de nuestros lugares favoritos.
Hay bancos de madera, pequeños miradores,
un parque infantil y un txiringuito para tomar algo.

Desde este lugar las vistas de los acantilados son increíbles.

Tras 20 minutos llegaremos a la playa de ERROMARDIE,
en la que viven dos txiringuitos
de los que ya os hemos hablado:

Le Bistrot du Mata

y

La Guinguette de Erromardie


Continuamos camino.
Otros 25 minutos nos separan del
XIBAO

Una food truck maravillosa donde decidimos
parar a tomar una cervecita.

Enfrente del Xibao nos encontramos con OSTALAMER,
otra interesante opción para hacer una parada.

En 12 minutos llegaremos a
BIBAM

Decidimos comer en
TI CABANON
en la playa de Mayarco

Un chiringuito sobre el mar

Ante nuestro ojos, tras una breve caminata…

aparecerá el

RESTAUTANT Le C

Un restaurante super chic
que por cierto cierra los lunes.

Y 15 minutos después llegaremos a nuestro destino final
Guéthary

Podéis almorzar en
LE MADRID, HETEROCLITO o el ILUNABAR

 

DISTANCIA : 7 Km
DURACIÓN : 1 hora y media
DIFICULTAD : CERO
DISFRUTE : +10

Y ya en San Juan de Luz
llegamos a tiempo para tomar un vino y regresar a Donosti.

Nuestra amiga Miren
nos sugiere visitar la terraza con las mejores vistas de todo Iparralade

La terraza de
L’Atlantique

Un lugar al que volveremos con más calma
porque merece un post aparte.

Y hasta aquí nuestro paseo.

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QUESERÍA ADARRAZPI, un día entre ovejitas

Con la llegada de la primavera os
proponemos un planazo en una quesería.
Hace un tiempo pudimos disfrutar de
una estupenda jornada
en Urnieta en la quesería ADARRAZPI
rodeadas de ovejitas en las faldas del ADARRA
aprendiendo a hacer queso.

A las 10 de la mañana
una súper furgoneta pilotada por Kepa
fundador de Basque cooltour nos espera frente
al Hotel Teminus en San Sebastián.

En 15 minutos pasamos del ritmo vertiginoso de la city
a la calma y tranquilidad de un paisaje que automáticamente  nos enamora.


Mikel está terminando de ordeñar a sus ovejas
y nos invita a pasar y saludar a su rebaño.

Idoia que esa mañana va vestida con un abriguito
a lo ovejita style se enamora de un corderito y decide abrazarlo.

Nos despedimos de él dejándolo en compañía de su amatxo.

Nos ponemos un delantal, unos patucos y un gorro
y
pasamos a la sala de elaboración donde Inma
nos recibe con una sonrisa
y un montón  de litros de leche de oveja para elaborar quesos de Idiazabal y cuajadas.

Alucinamos con el proceso de elaboración,
a pesar de tener algunas herramientas de ayuda aún
quedan un montón de procesos manuales, que Inma lleva a cabo con gran maestría.

Tras aprender, admirar y valorar la elaboración
de los quesos pasamos
a disfrutar de un hamaiketako.

Quesos de Idiazabal, cuajadas y miel ..

Existe la posibilidad de comprar allí mismo el delicioso producto elaborado en esta quesería.
Es curioso pero tras contemplar todo el trabajazo que lleva
la elaboración de un queso ahora nos parecen baratos
porque es un producto de incalculable valor.
Después del hamaiketako nos espera un espectáculo alucinante,
contemplar el descenso por la ladera del rebaño de 150 ovejas
guiadas por PINTXO el perro pastor.


Si queréis vivir esta experiencia
que os recomendamos de corazón os dejamos el enlace
Visita guiada Quesería Adarrazpi
25 €
que incluyen transporte privado,
un taller y degustación de derivados lácteos con sidra y vino.

Y para los que os guste el producto de calidad
si os pasáis por la plaza San Martin.

encontraréis a Ainhoa y sus maravillosos quesos.

Y si quieres leer nuestra experiencia completa
vídeo incluido entra en el blog de San Sebastián Turismo
donde encontrarás además de esta muchas experiencias súper molonas.

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