Hoy os llevamos a comer a un sitio súper súper especial.
Nos encontramos en el antiguo Kaxilda, ahora Kantina
un lugar que nos ha gustado siempre,
con una terraza que es un tesorito escondido
en pleno centro de San Sebastián muy cerquita de la plaza EASO.
¿Quieres hacer un viaje culinario sin moverte de Donostia?
Ingredientes de aquí, sabores de aquí y de allá.
Un viaje alucinante a través de recetas tradicionales
y no tan tradicionales interpretadas por cociner@s de diferentes orígenes.
como estas croquetas de marmitako sin bechamel
O esta ensalada de Tomate con pepinillos fermentados
Higos, calabacín y requesón
pochas elegantes
Carpaccio de Lubina con salsa de naranja y zahahoria
con berenjena en daditos escabechada
Ensalada templada de vainas al dente
con pimiento morrón y pepino
y mayonesa de escabeche con aceite de sesámo
Una locura de plato
Taco de bonito a la plancha
con pincelada de chutney de melocotón y rúcula
La carta parece un enigma pero no lo es,
solo muestra los ingredientes principales pero no te preocupes
que cuando tomas asiento te lo explican de maravilla.
Tienen medias raciones de muchos de sus platos
Productos locales, la mayoría km0, de temporada,
es por esto que su carta cambia frecuentemente y está en constante evolución.
Aquí vas a vivir una experiencia única, así que te vamos a pedir una cosa : ¡déjate llevar!
Ah y además tienen libros, muchos libros 😉
Haz como nosotras
reserva y déjate llevar.
KANTINA DONOSTIA
📍Arroka, 2 (Amara viejo)
☎️+34 943 57 19 87
web instagram
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