Cortázar es un proyecto de los hermanos Garrancho,
hosteleros de cuna,
que ya regentan otros emblemáticos fogones de la ciudad.
Situado en el área romántica, cerca de la Catedral del Buen Pastor,
este lugar nos traslada a la Belle-Epoque de San Sebastián.
Debe su nombre a Antonio Cortázar
que fue quien modernizó la ciudad en esa época dorada.
A los fogones Victor San Martin y Aitor Caballero
con una dilatada experiencia
y una gran trayectoria profesional
en alguno de los mejores templos de este país,
diseñan esta oferta gastronómica de cocina Vasco-Mediterránea
en la que priman los sabores y el producto,
pero dando su particular visión para intentar transmitir esa pasión que desbordan.
El local está separado en 3 ambientes en diferentes alturas,
todas ellas muy cuidadas y con una decoración súper chula que van a hacer que tu experiencia sea un 10.
Disponen de una amplia carta además de dos menús uno de temporada y uno degustación.
Un plus : Cocina non-stop los siete días de la semana.
Sisconsejo: prueba su brunch los fines de semana y festivos.
Ticket medio carta 40-60€
Menú temporada 30€ laborables mediodía
y 35€ noches y fines de semana
Menú degustación 52€
CORTÁZAR
📍Hondarribia kalea, 20
☎️ +34 943 42 41 69
instagram: @cortazardonosti
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