En el sur… Casa Bigote!!!!

Si tienes ocasión de ir al Sur….(Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)) tienes una cita en Casa Bigote!!!

BSO «En el Sur» Mikel Erentxun

Muy cerca de las maravillosas, interminables y salvajes playas de Cádiz

 A 33 Kms del Puerto de Santa María se encuentra Sanlúcar de Barrameda
Casa Bigote abre sus puertas en 1951 de la Mano de Fernando Bigote 
En este callejón se sitúan Taberna y Restaurante, uno en frente del otro
La segunda generación Fernando y Paco Bigote, renuevan el aire de la taberna y comienzan a introducir las primeras tapas de «pescaito frito» y de los tradicionales guisos marineros como los chocos con patatas, cazón a la marinera …
La taberna cuenta con una selección elaborada de Raciones, Tapas y Especialidades de la Casa
La Taberna muy peculiar,decorada con restos arqueológicos y motivos marinos
Convertida en Templo gastronómico de obligada visita, Casa Bigote, en uno de los referentes del Sur
Nuestra Elección gracias a M.y R. nuestros anfitriones
Lomo de Atún a la Plancha en Aceite de Oliva y Salpicón de Marisco
Corvina a la Vinagreta
Gambas a la plancha….mmmmhhhh
Mi favorito: Corvina con Salsa Tártara
Todo ello Regado con un Barbadillo bien fresquito y una estupenda manzanilla
No puedo confirmar cuántas botellas de Barbadillo cayeron, sólo sé que En CASA BIGOTE se está como en ningún sitio!!!  Improvisamos una mesa con unas cajas, y anduvimos picoteando de pie, en ese callejon, con un Brisa estupenda y una inmejorable compañia!!!!

Entre Barbadillo y Barbadilo nos colamos en su cocina…con Fernando Bigote, uno de los Hermanitos Bigote que ejerce de Cocinero

Después nos pasamos a su Restaurante teniamos que Conocerlo

Espacioso, Acogedor con un toque Andalúz

Con Francisco Bigote, la otra Mitad de Casa Bigote

Nos encantó conocerlos , no sólo por lo bien que habiamos comido, sino también porque da gusto conocer a gente que ama su profesión y que tiene muchas ganas de seguir haciendolo bien durante mucho tiempo!!

Me consta que el Equipo Humano de Casa Bigote, no sólo son unos excelentes profesionales sino también son buena gente..!!! durante nuestra comida al menos en tres ocasiones comprobamos su generosidad on los más necesitados!! Olé Olé y Olé!!!

Y Paco, nuestro simpatiquísimo camarero, a quién tuve que convencer para que posara con el BIGOTE puesto!!!

Nosotros terminamos la Jornada en un CHILL OUT frente al COTO DE DOÑANA!!!

 Concretamente en el F5

Donde prometimos volver a Vernos muy pronto,… esta vez en el Norte!!!

A ti también volveré a verte Lula….

En el Sur… Casa Bigote,  en el Este o el OesTÉ buscaré… en el Norte de algún mapa miraréee… donde os esperamossss………………….

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Ver(3 comentarios)

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  • Ya veo que todas las delicias gastrnómicas se ajustan muy bien a la dieta Dukan. Una duda me corroe ¿cuántas vacaciones les dan a las hermanas sister? Os van a echar de europa por ociosas y frívolas, yo os aviso.

  • Queridas Coco y Laura, gracias por vuestros comentarios, tengo que deciros, que efectivamente Casa Bigote se ajusta perfectamente a la dieta Dukan, en todo excepto en el Aceite, el Barbadillo y la Manzanilla!!! jajaja,

    Y las vacaciones, comienzan, las de verdad ahora!!!

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