El Txoko de Getaria y Enrique Fleischmann en Contigo en la boya

 

Vaya por delante
que a Enrique Fleischmann
lo queríamos incluso antes de conocerle.

El maestro Fleischmann es una de esas personas contagiadoras de buen rollo y alegría.

Mexicano de nacimiento Vasco de adopción,
Enrique y su adorable familia viven en Getaria.

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Actualmente y desde hace un par de años,
encontramos a Enrique,
en verano al mando de una de las mejores parrillas de Euskadi
El Restaurante Txoko de Getaria

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y en invierno, es quien dirige los fogones del Restaurante Bailara
y todo esto junto con proyectos audiovisuales,
colaboraciones profesionales relacionadas con la gastronomía,
y muchas cosas más,
se integran en Fleischmann´s Cooking Group

Del Restaurante Txoko de Getaria ya os hablamos
en el Top ten del verano donostiarra
que publicamos en digital aquí y en papel
en la maravillosa revista Gipuzkoa Tour.

Así que siguiendo nuestro Top ten,  que está muy bien,
nos fuimos un domingo a comer.

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Enrique nos recibe como siempre,
con los brazos abiertos, una gran sonrisa y el trato de Usted.
Es por educación y lo sabemos,
pero no podemos evitarlo y terminamos en la mesa
tratándonos todos de Usted.
Es gracioso y  educado 😉

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Comenzamos con el pastel de Kabratxo crujiente
con Mayonesa de cebollino (10€)

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Tosta de maíz con Salpicón de marisco a la parrilla
con salsa roja y de limón (4,60€)

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Una vez aparece este pulpo,
nuestra vida se detiene.
Confesamos que no somos de pulpo,
no está entre nuestros platos favoritos,
pero ha sido probar esta delicia… y cambiarnos la vida 😉

Pulpo Asado a la parrilla con Patata y pimentón (13,95€)

y para terminar un delicioso Lenguado del que no tenemos foto
porque no nos dió ni tiempo a captarlo.

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En el Restaurante Txoko Getaria,
además también se preparan arroces.

Una vez terminamos de comer,
secuestramos a Enrique para llevárnoslo
a nuestra boya, con un claro objetivo : averiguar dónde viven estos pulpos sabrosones.

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En esta ocasión Contigo en la Boya
se traslada a Getaria

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y esto fue lo que pasó

Todo aquel que acuda al Txoko de Getaria
y
pida el sisterpulpo recibirá una sorpresa

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y os dejamos la recta del pulpo

..sis and the City

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Ver(12 comentarios)

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  • Estuvimos el pasado 15/08 y lo recomendamos. Buen producto y relación calidad precio. Además le dan una vuelta a la cocina de parrilla. Creo que hay gente del Basque Culinary Center haciendo prácticas, lo que hace ilusión.

  • …ich war schon 2 mal in getaria, es ist einfach ein genuss…der ort, die fröhlichen menschen, die wunderbare stimmung, das essen und …. der gute und süffige wein…..
    mit sicherheit werde ich im kommenden jahr dort wieder verweilen….es ist so schön…dort zu sein

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