Restaurantes, vinotecas, bares y cafés
en los que serás feliz comiendo y bebiendo.

De Donosti al Bulli en velero

 El domingo pasado, 31 de julio, cerraron el BULLI,
 el que ha sido el mejor restaurante del mundo durante cinco años y con tres estrellas Michelin.
 Los comensales que pasaron por allí, forman parte ya de la leyenda.
Septiembre 2009 .
Gracias a millares de casualidades nos dan mesa en casa de Ferran Adriá en menos de 15 días..

 

Vamos a celebrar el cumple de Jota, gastrónomo por excelencia.. Decidimos ir en velero.
Conducimos hasta  Roses dónde embarcamos. 
Al timón: G., patrón  favorito de las sis, por su saber hacer y su templanza.

 

Amanecemos con un día espectacular en la Costa Brava, navegamos hasta la cala donde se encuentra el Bulli. 

Cala Montjoi

  
Fondeamos, nos cambiamos y remando tocamos tierra. Descendemos tacones en mano con gran nerviosismo y entusiasmo.

El sitio es precioso

 

 

 

 

Nos recibe todo el equipo y nos pasan a la cocina dónde una cabeza de toro la preside . La cocina parece más bien un laboratorio.
No vemos ni un fuego.
El personal parece sacado de un anuncio de UNITED COLORS of BENETTON, razas de todos los colores ..

 

Pasamos a la terraza

y comienza el espectáculo:
aperitivo cañas de mojito y caipiriña

 

 Pañuelo de maíz
maridado con horchata de whisky

 

 

 

El comedor es rústico , ya que el restaurante está dentro de una preciosa Masía



y una vez sentados a la mesa y tras pasarnos un cuestionario de alergias  personalizado,
lo primero que llama la atención : NI PAN NI CUBIERTOS

 

aceitunas verdes sfericas que estallan en tu boca

Flor en Néctar

 

Cada plato que te sirven va seguido de breves indicaciones sobre cómo comerlo.Aclarando también qué es comestible y qué no.
La flor en néctar , había que metérsela en la boca, tipo trompeta y aspirar hasta notar el néctar recorriendo la garganta y sentirse mariposa



Hoja de ostra con rocío de vinagre
(importada de Amsterdam)

 

canapé de jamón y gengibre

Galleta de sésamo

Chips de vainilla

 

Rosas/alcachofas

no recuerdo, pero era precioso 😉

Bocadillo de calabaza y almendra

 

gambas dos cocciones

 

 

Lentejas de Montjoi (con sabor a cacahuete)

 

y los postres..

 

 

y así hasta 37 platos..

 



Hasta el plato 15 el show nos gustó, pero acabamos bastante saturados.
El Bulli  para nosotros fue más, un espectáculo,  que un affaire gastronómico, eso si fue el mejor espectáculo culinario al que hemos asistido nunca y es probable que nunca asistamos a uno igual

Al terminar la comida compartimos GIN TONIC e impresiones con Goyo Gónzalez y su pareja, encantadores ambos..

Tras la cuenta (300€ por pax) , anochecía y la sensación de estar flotando persistía..

y un poco más tarde amanecía..

 

 

 y lentamente abandonamos la cala..

a Adriá

y a su logo de bulldog francés,
a quién debe su nombre

 

Restaurantes, planes para el fin de semana, mini guías para escapadas, suscríbete a nuestra newsletter y recibe todos nuestros artículos para ser feliz en San Sebastián y no perderte ningún rinconcito del Basque Country.

Ver(2 comentarios)

DÉJANOS TU COMENTARIO

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

  • jejeje…ahora el mundo se divide en dos partes los que han ido al bulli y los que no!jejej …espero que algun dia el faro de getaria lo okupe ferran para hacer su «bulli» nuevo….algo he oido por ahí!……muxus!

  • Restaurantes, planes para el fin de semana, mini guías para escapadas, suscríbete a nuestra newsletter y recibe todos nuestros artículos para ser feliz en San Sebastián y no perderte ningún rinconcito del Basque Country.