En sisters nos gustan mucho los pequeños detalles,
esos detalles
que hacen que una fiesta sea un éxito,
esos detalles
que hacen que una velada la recuerdes para siempre,
esos detalles
que a veces encuentras en un local
y
sin saber muy bien porqué,
hacen que se convierta en
tu local favorito.
Amona Margarita
está lleno de pequeños detalles que hacen un todo,
convirtiendo a esta Slow Bakery
en un lugar con carácter y personalidad.
Muchos de vosotros
seguro que habéis tenido una Amona
a la que le gustaba lo “hecho en casa”,
que cocinaba para vosotros,
que mimaba sus platos,
que utilizaba ingredientes naturales,
que hacía yogures, bizcochos, o platos de cuchara,
todas esas Amonas están un poco representadas
en Amona Margarita.
Amona Margarita
nace de la mano de un economista y periodista iruneses.
Nace de la necesidad de hacer pan,
pan de verdad , de masa madre
Para lo que cuentan con un obrador allí mismo
Para ese por ciento de la población
que se preocupa por lo que come,
y
que quiere recuperar la tradición por los ingredientes naturales,
por las mermeladas caseras, por el yogur …
El domingo nos acercamos a Hondarribia
a conocerlo.
Lo primero que nos llama a atención
además del nombre
es su decoración.
Es una decoración muy cuidada
con un montón de detalles vintage.
Nos enamoran sus sofás.
AMONA MARGARITA abre todos los días de la semana
Entre semana de 7:30 a 21:00 y los fines de semana de 8:00 a 21:00
puedes ir a desayunar, y probar su exquisitos cafés,
en nuestro caso un café con leche de 10.
Amona Margarita tiene una máquina que trata
la leche de una manera especial,
si eres de los que te gusta la «cremita» en tu café
con leche vas a alucinar.
Desayunos completísimos.
Mientras desayunamos su música nos envuelve,
realizando un estupendo maridaje con nuestro desayuno.
Sentimos curiosidad y preguntamos.
Nos explican, lo que suena no es casual.
En Amona Margarita disponen de unas cuidadas listas musicales de 14 horas
para que dependiendo el momento del día
suene un tipo de música.
Ese maridaje de la música con nuestro café,
es el que acaba por atraparnos
¿Y qué me puedo tomar al mediodía?
Vinos con pintxos relacionados con el pan.
El pan «lo decoran» con Antxoas, Bonito y Verdel en escabeche todo de Hondarribi.
Queso, Flautas de grissini de queso de Ricota con romero
o con semillas,
o simplemente Pan con Aceite
un aceite ecológico de Garrigues.
Pintxo de Antxoa , Aceite de oliva ecológico y Pan,
y no sabes quién gana, nos dicen.
Los jueves además organizan
«Ogi Pote»
Pero si a ti lo que te va es algo diferente..
Estas «recetas» a base de café te van a encantar.
y si lo tuyo es el dulce…
Durante el mes de Marzo,
Amona Margarita organiza unos interesantísimos
cursos sobre pan casero.
Las jornadas cuestan 15€
y volverás cantando a casa
con una maravillosa hogaza
de pan de masa madre
bajo el brazo.
Amona Margarita
Puedes seguirles en facebook pincha aquí
Twitter: @AmonaMargarita
Amona Margarita
Bernat Etxepare Kalea, 1
20.280 Hondarribia
Gipuzkoa
Tlfno: 943.566769
Así que este está es nuestra propuesta para el domingo
pilla el E21 en el centro (Plaza Gipuzkoa) Sancho el Sabio ,
o en Riberas y date una vuelta por uno de los lugares con más encanto de nuestra costa: Hondarribia,
y una vez allí no te olvides pasar por Amona Margarita
la hora del día la pones tú,
Amona Margarita hace el resto.
…sis and the city.
Nos ha gustado mucho Amona Margarits