Shepherds pie by Jota : una receta faciliiiisima!!!

Con el invierno, la lluvia y en general el mal tiempo,
me dan muchas ganas de cocinar,
o de que me cocinen 😉


El tiempo este fin de semana 
 me hizo recordar a la época en la 
que viajaba con mucha frecuencia a Inglaterra.
A nivel gastronómico, había dos cosas a las que no
me podía resistir: 

Las Jacket Potatos (mmmhh)

el Shepherd’s Pie!!

Esta es una versión muuuy libre de Shepherd´s Pie:

Ingredientes:

Zanahorias
Cebolla
un par de dientes de Ajos
Tomate Frito Casero (Orlando)
Vinito Tinto
Caldo de carne (puede ser pastilla starlux)

Carne picada (en nuestro caso 250 grs cerdo/ternera)
el tradicional lleva cordero, pero yo lo prefiero con ternera


Para el Puré de Patatas

*Mantequilla (una porción)
*Pimienta Negra
*Un vasito de leche
*Patatas cocidas (cocer en agua con sal)


Picar la cebolla, zanahoria y ajo en trocitos pequeños
 Freir en una sartén
Añadir la carne

Cuando se haya hecho, añadir el Tomate
 el  Caldo de la carne y el vino tinto
( nosotros pusimos blanco y tinto )
Cuando se evapore la salsa, repartir la carne sobre una fuente para horno


Preparamos un puré de patata fino, fino
(Yo utilizo la batidora que compré para hacer batidos, y que jamás he utilizado para eso, ahora bien, las masas para bizcochos quedán de lujo!! )

Añadimos :

*Las patatas previamente cocidas en agua y sal
*Un vasito de leche
*Una porción de mantequilla
*Pimienta negra al gusto

Esparcimos una capa de puré sobre la carne
 Rallamos Parmesano por encima
y
Al horno a 220 graditos, 20 minutos

y a disfrutar!!!

Le dedicamos este Post a @robinfood por mencionar a nuestro Aita, en su programa del viernes, cuando hablaba del restaurante Azaldegui, y la historia de la cocina vasca!! GRACIAS!!


Cierto es,  que Pedro Gómez fue un grande de la cocina!!



Me gusta lo que dice  Robin Food en su programa
todo el mundo puede cocinar si se lo propone!!

¿Te animas?

…sis and the city…

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Ver(11 comentarios)

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  • Oye y ya por pedir…alguna receta de lasagna de verduras? Quiero probarla con mi enana vikinga….que no hay manera de que coma verdura más queen puré, ainnns!

  • pero…pero… tambieen cocinais bien? no me lo puedo creer !Si es que valeis para todo!.Bueno gracias por la receta ,se la hare a mis tres chicos.(a mi tambien me gusta cocinar y por supuesto Comer!) Ido me alegre mucho de verte el otro dia.muxus

  • Pues hace un tiempo investigando sobre los orígenes de la nueva cocina vasca leí sobre vuestro Aita y me hizo ilusión. La verdad es que hablaban de él con gran cariño y admiración. Podéis estar orgullosas! Besos, sisters!

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