Restaurante El Poblet by Quique Dacosta

Uno de loss súper descubrimientos Gastronómicos de este año fuera de Donosti city
,es sin ninguna duda El Poblet en Valencia city
Es sábado por la noche y tengo una reserva para 4 personas,
a las 21:30 en el restaurant El Poblet (Valencia)
La reserva la he hecho por email, sin ningún problema
me responden enseguida, y eso me gusta mucho,
me da buen rollo en cuanto recibo la confirmación.
 
 
El viernes visitamos Vuelve Carolina y quedamos tan encantados
que estamos seguros de que El Poblet no nos defraudará!!
Nada más llegar subimos las escaleras que nos conducen al primer piso
dónde se encuentra El Poblet,
(justo al lado con entrada independiente se encuentra Vuelve Carolina)
y nos recibe la proyección de un clásico en Blanco y Negro,
sobre la pared forrada de listones de madera…
esto pinta muy pero que muy bien!!!!
 
 
A Quique Dacosta le gusta el cine clásico
y por lo visto Grace Kelly y Audrey Hepburn también…
algo ya tenemos en común, y veréis por que lo digo..
 
Reservado Audrey!!! que monada!!!
Tiene un aforo para 15 personas!!
Menú Grace Kelly!!!
El Restaurante es muy bonito y antes de sentarme en mi mesa, salgo a fisgonear
Mesa para cuatro!!!
Me gustan todos los detalles que veo
Apenas hace una semana que ha abierto, y esta todo nueviisimo!!
Me llaman la atención las vistas en el WC
Desde el minuto uno nos atienden de maravilla,
Luján,  es super maja,
y conversamos sobre lo bien que se come en Donosti
y lo que le chiflán sus famosos pintxos!!
El aperitivo es un cubalibre de Foie que nos encanta. y qué me decís del plato hoja?
 
Ahí va nuestra selección… mi favorito MARTINI – TIGRE
La verdad, lo probé por primera vez el viernes,
y tuve que pedirlo de nuevo, esta versión del Mejillón me encanta.
 
En copa vermut, untuosa y picante versión de los mejillones tigre (8,- €)
Plato de Jamón Joselito con Pan con Tomate (18€)
deliciossoooo
Brocheta de langostinos crujientes sobre emulsión de tomates secos (7,75€/4 u)
Bosque animado (10€) de este no os cuento nada, lo descubrís…!!
Ravioli crujiente de Patata y Yema (3€/u)
 
 
Nuestros segundos…
 
Carré de cordero asado a las hierbas del Montgó con quinoa (18€)
juzgar vosotros mismos por la pinta que tiene…
Fideúa negra con puntillas, ajetes y aire de  all i oli (18€)
 
Mi favorito: Arroz Cenizas (18€) una maravilla!!!!
 
Qué fue  primero la Gallina o el Huevo? (18€)
 disfrutamos de cada plato,
estaba todo buenísimo,
con una presentación muy cuidada, bonita, en algunos casos sorprendente!!
Pasamos a los postres
Campo de citricos (7,50)
 
Chocolate Mascarpone (7,50€)
Todo ello regado con una botella de Tinto Santa Rosa (30€)
y una de Blanco Menade (18€)
 
De verdad que fué una cena increíble,
el sitio, el personal, la comida de 10!!
Un lujo en Valencia city
223,85€/4=55,75€
 
Creo firmemente que el camino de Quique Dacosta y el mío volverán a cruzarse!!!!
 
le podéis seguir en twitter @QiqeDacosta
y para los súper gourmets le podéis visitar en Denia: 
 
…sis and the city…

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