Puro Arte en el Restaurante las Raíces by Floren Domezáin en Zaragoza

Si te dedicas al hostelería y estás leyendo este post, 
casi seguro que el nombre de Floren, 
«el rey de las verduras» te suena.

Proveedor de lujo para los mejores restaurantes 
de Donosti city.

Ha colaborado en el programa un país para comérselo 
y es el creador de «Perrito Bravo» que seguro, seguro,
lo habéis visto en Semana Grande en Donosti,
San Fermines en Pamplona, 
y en Fiestas de Tudela

Cuentan también con un local en Madrid .

Ahora Floren da un paso más.
Acaba de abrir recientemente en Zaragoza, «Las Raíces»
y por allí nos pasamos la semana pasada.

El restaurante estaba a tope
Era un viernes
Tiene también una barra dónde puedes comer pintxitos,
cocina en miniatura a precios asequibles y con muy buena pinta.
El aperitivo chips de remolacha, bueniiisimas!

Esta fue nuestras elección:

1.-Alcachofa en flor, con su crema y escamas de jamón ibérico
13,30,-€
2.-Hamburguesa de buey a la brasa, con kétchup casero, mayonesa, mostaza y miel, pan mollete tostado y carrito de patatas paja
15,50,.€
3.-Timbal de cochinillo ibérico deshuesado con su piel crujiente y salsa moscatel
18,80€
4,- Cebolletas frescas estofadas al gewürzstraminer de Somontano
9,80€
5,-Txangurro relleno y gratinado al horno «Beko-Errota»
17,00,-€
6,- Saquito de praliné sobre chocolate caliente y sorbete de mandarina
5,50,-€

Especialmente espectacular la presentación de las alcachofas
especialmente sabroso el Timbal de cochinillo 

y es que ese carrito me robó el corazón!!

Parece ser que Floren ha llegado a Zaragoza para quedarse!!

Restaurante Las Raíces 
Tlfno: 976.290228
Reservar
Llamar para preguntar Parking cerca

Ver mapa más grande

Abandonamos la city,
Una fría noche 
con olor a Navidad…



…sis and the city…

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