TACO LOVERS, BCC CULINARY CLUB

Si te encantan los tacos aprende a preparar los mejores sin salir de casa.

Elaboraciones:

Tortillas mexicanas
Guacamole
Taco de cochinita pibil
Taco de camarones
*OBS: las recetas podrán sufrir modificaciones

Fecha:Jueves, 11/03
Hora:  18:00 – 20:30
Sesión de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB

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CROQUETAS DE 10- REPETIMOS- BCC CULINARY CLUB

¿Te gustaría aprender a hacer la croqueta perfectas? Nuevas técnicas para nuevas croquetas: Pato, líquidas… y mucho más.

ELABORACIONES:

Croquetas liquidas de txipirones
Croquetas de jamón
Croquetas de queso idiazabal y confit de pato
Fecha:Jueves 25/02
Hora: 18:00-20:30
Sesión de 2,5 horas
Chef BCulinary CLUB
14 plazas

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FINDE VASCO – MARZO. BCC CULINARY CLUB

Sumérgete en la gastronomía vasca en un fin de semana muy especial. Un taller de cocina vasca y otro de pintxos de vanguardia.

Programa
Descubre los secretos de la gastronomía vasca, una gastronomía con historia, valores y producto…

Objetivos del curso

         Aprender a aplicar las técnicas culinarias básicas de la gastronomía vasca.
Conocer e interiorizar las recetas más emblemáticas de la cocina vasca.
Desarrollar el  criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.

Fechas:27/03 – 28/03
Sábado: Taller de Cocina Tradicional Vasca.
Domingo: Taller de Pintxos de Vanguardia.
Hora:  10:30 – 14:30
2 sesiones de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB

POSTRES HEALTHY. BCC CULINARY CLUB

POSTRES HEALTHY

Rico y sano. Descubre otra forma de cocinar postres. Una forma sana que sorprenderá a cualquiera.

Fecha: Sábado 06/03  y 13/03
Hora: 10:00 – 13:00

2 sesiones de 3 horas
Chef BCC Culinary Club
16 plazas

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TODO BOLLOS. BCC CULINARY CLUB

TODO BOLLOS
Croissants, donut, napolitanas… y todo lo que más te gusta en un solo curso.

 

Fecha: Sábado y domingo 27/02 – 28/02
Hora: 10:30 – 13:00
2 sesiones de 2,5 horas
Chef BCC Culinary Club

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GILDA EGUNA 2020

Este sábado, 19 de diciembre, se celebra la VI edición del GILDA EGUNA .

Se trata del evento gastronómico en el que participan más establecimientos hosteleros de Gipuzkoa.
¡Más de 100 bares!
Durante todo el sábado, podrás degustar nuestro pintxo más universal, tan solo por 1 euro.

Así mismo, el jueves 17 de diciembre, se presentará oficialmente el programa de este año,
en la Diputación Foral de Gipuzkoa, un acto en el que se rendirá homenaje al grupo donostiarra La Oreja de Van Gogh en el que serán nombrados los embajadores de la “Gilda 2020” en reconocimiento a su extensa trayectoria musical.

Si deseas conocer  la lista completa de los bares que tomarán parte en esta edición,
puedes consultar la web gilda.eus

MENÚ NAVIDAD 1 EN BCC CULINARY CLUB

¿Quieres preparar el mejor menú de Navidad que jamás hayas imaginado? Prepararemos menús originales. Además, podremos ser anfitriones y disfrutar de la velada ya que aprenderemos técnicas para poder dejar todo listo y no pasarnos la velada en la cocina. Lúcete y disfruta este año.

ELABORACIONES:

  • Endivias en ensalada con vinagreta cremosa con bacalao y salsa de acelgas.
  • Ravioli de Pato con foie, kikos y sal de jamón.
  • Mamia, higos a la planca y granizado de miel.

Incluye degustación con maridaje el sábado.

Viernes 11 de diciembre 18:00-20:30
Sábado  12 de diciembre: 11:00-14:30
2 sesiones de 2,5 y 3,5 horas
Chef BCulinary CLUB
14 plazas
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