CERVEZA-PARA-NAVIDADES-BCC-CULINARY-CLUB

CERVEZA PARA NAVIDADES. BASQUE CULINARY CLUB

Crea tu propia cerveza para estas navidades de la mano de un experto cervecero. Un curso en el que hacer tu propia cerveza, especial para navidad, que embotellaremos con etiqueta personalizada. Este año podrás compartir con los/as tuyos/as una cerveza única.

Sesión 1: Creación de la cerveza
Sesión 2: Embotellado 

DÍAS Y HORAS:

Sábado 21/11 de 09:30 a 14:00
Viernes 4/12 de 18:15 a 20:45

1 sesión de 4,5 horas y otra sesión de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas

COMPRAR PARA REGALAR

recetas de otoño. Basque Culinary Club

Disfrutemos de los manjares que trae el otoño. Recetas ricas, de temporada y originales. ¡Un mundo a descubrir!

PROGRAMA:

ELABORACIONES:

SESIÓN 1:

  • Carpaccio de hongos con ensalada de langostinos y emulsión de piel de limón
  • Sopa de setas
  • Revuelto de setas de temporada
SESIÓN 2:
  • Tallarines con confit de pato y boletus
  • Tartar de salmón fresco y ahumado martiko con guacamole
  • Hamburguesas de xixas con fondo de setas, cebolla ahumada y manzana a la pimienta rosa.
SESIÓN 3:
  • Crema de calabaza thai con nieve de queso
  • Calabaza rellena
  • Bizcocho de calabaza y espuma de mascarpone
SESIÓN 4:
  • Crema de castañas trufada con tataki de champiñones
  • Lomo de ciervo asado con crema de peras asadas y plátano macho frito
  • Tarta de queso con salsa de higos y crumble

(OBS: podrán sufrir modificaciones en caso de que el profesor lo vea necesario)

Miércoles 18:00-20:30
Fechas: 07/10 – 28/10
4 sesiones de 2,5 horas

cata.vino

CATA AVANZADA

Profundiza en la cata de vinos y experimenta
las sensaciones que nos aporta el vino.

Viernes 06/03  de 18:00 – 20:00
Sesión de 2 horas.  24 plazas
Precio: 35,00 €

Si te apetece saber más sobre vinos, este es tú curso.
Pincha aquí

SAN VALENTIN. Curso cocina y cena

Un día especial que también se merecen quienes están en soltería. Cocinaremos platos afrodisíacos.
Porque la cocina une, y el vino
también.

Viernes 14 de febrero de  18:00 – 23:00

Sesión de 5 horas

Chef BCC Culinary CLUB

190 euros por pareja, incluye cena.

8 plazas