Gofres de Calabaza 🎃
Esta receta es súper fácil de hacer y está buenísima.
Necesitas:
Para los gofres:
* 100 gr de calabaza 🎃
* 100 gr de harina de avena integral
* 2 huevos 🥚 🥚
* 1 cucharadita de canela
* Estavia o endulzante al gusto
Para la cobertura
80 gr chocolate 🍫 85%
Aceite de coco 🥥
Elaboración:
Introduce la calabaza 🎃 en el micro en un recipiente apto y cubierto con un film transparente 7 minutos a maxima potencia.para que se ablande.
Con un tenedor haz un puré con la calabaza e introduce en el vaso batidor, junto con la harina de avena, la canela y la estevia y bate hasta obtener una masa.
En la gofrera ya precalentada y engrasada, pon una parte de la masa, cierra la gofrera y espera dos minutos.
Haz todos los gofres (en mi caso 4) ponlos en una fuente o rejilla y mételos al frigo.
Mientras pon en un bowl el chocolate 🍫 junto con un poco de aceite de coco en el micro y fúndelo en intervalos de 30 segundos a Máxima potencia para que no se queme.
Baña la mitad de los gofres y ponlos sobre una superficie cubierta con papel vegetal. Vuelve a meter los gofres en el frigo hasta que el chocolate se solidifique.
Os dejamos el paso a paso
Una receta fácil y buenísima 😃
Receta de @petit_fit ♥️
Gofrera de @wolala_shops 😁