Hoy os traemos una receta súper sencilla para un buen desayuno, merienda o para ese picoteo después de la cena. Como todas las recetas que ponemos aquí , es super sencilla de hacer y solo necesitas el horno, un molde de silicona rectangular (si no es de silicona no pasa nada), y los siguientes ingredientes :
INGREDIENTES:
3 plátanos muy maduros
2 huevos
50 grs de copos de avena
50 grs de harina de espelta integral (trigo)
20 grs de azúcar moreno (si lo quieres más dulce 45 grs)
75 grs de chocolate 85% (puedes utilizar el chocolate que quieras)
59 grs de cacao desgrasado en polvo
30 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
1 sobre de levadura
1 plátano para decorar
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 200 grados mientras preparamos la masa
Machacamos los tres plátanos con ayuda de unas varillas o un tenedor.
Añadimos los ingredientes húmedos , aceite , huevos y azúcar, integramos con los plátanos, revolviendo bien.
Una vez integrados añadimos los ingredientes secos : copos de avena, harina, levadura , cacao y el chocolate en trocitos. Mezclamos y revolvemos integrándolo a la masa.
Forramos el molde con papel vegetal para horno, y echamos la masa.
Partimos un plátano por la mitad y lo ponemos para decorar
Lo metemos en el horno a 180 grados calor arriba y abajo unos 35 minutos.
Y voilá un BANANA BREAD DOBLE CHOCOLATE maravilloso
Esta receta la hemos visto en una cuenta de instagram que nos chifla @foodtropia
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