Hoy os traemos un auténtico CHIVATAZO
que os va gustar y mucho
JORNADAS DE LA VERDURA DE LA RIBERA Y ANTXOA
EN JUANITO KOJUA SAN SEBASTIÁN
En pleno corazón de la Parte Vieja de San Sebastián, Juanito Kojua
se convierte en el escenario de un plan gastronómico que tiene muy buena pinta 💥
Del 8 al 24 de mayo celebran sus Jornadas de la Verdura de la Ribera y Antxoa,
una propuesta que une lo mejor de la huerta navarra
con uno de nuestros productos más icónicos: la antxoa.
Además, la jornada inaugural del 8 de mayo arranca con un tándem muy especial en cocina:
David Rodríguez (Juanito Kojua) y Miguel Espinosa (El Albergue), dos miradas que se unen
para dar forma a este menú lleno de producto y creatividad.
Un menú cerrado pensado para disfrutar, donde la temporada manda
y cada plato tiene algo que decir. 💥
✨ ¿Qué vas a comer?
👉 Gilda a su manera de encurtidos y brioche
👉 Espárragos naturales en tres texturas con guisantes
👉 Antxoa marinada con carbonara trufada de cebolleta
👉 Ravioli de cardo con crema de almendras y jamón
👉 Flor de alcachofa con fritada riojana
👉 Antxoa, txangurro y pil-pil
👉 Mousse de mamia ahumada estilo Juanito Kojua
💥 69,90€ / pax (agua y pan incluido)
Un plan para disfrutar de la VERDURA de la Ribera sin moverte de Donostia 💛
JUANITO KOJUA
📍Portu Kalea, 14
☎️+34 943 420 180
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