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POLKA

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Polka es una tasca moderna, con aire canalla y divertido, que ofrece recetas típicas de la tierra, pero con una vuelta de tuerca.

Nos encantan los Txipirones “pelatinta”, guisados en su tinta con revuelto encebollado, y la Ensaladilla rusa con boniato y ventresca.

El alma de la carta está compuesta por recetas típicas de gastronomías de otros países, pero elaboradas con productos y sabores vascos.

Muy fans de los Nachos “batzuk”, una interpretación del plato mexicano, que se sirve con salsa vizcaína, ajoarriero, piparras y alubias de Tolosa. No te vayas sin probar el T- bone steak, un corte de kilo de entrecot y solomillo, servido con patatas y ensalada.

Un plus: su preciosa terraza con calefactores y sus cócteles.

Plaza Sarriegui 8,

Polka is a modern tavern, with a funky, fresh feel, that serves up typical local recipes with a twist.

We love their Txipirones “pelatinta”, squid stewed in its ink served with scrambled eggs with onions, and the Russian salad with sweet potato and tuna belly.

Their core menu comprises typical recipes from cuisines in other

countries, although made using Basque products and flavours.
We’re big fans of the “Batzuk” nachos, an interpretation of the Mexican dish that is served with Vizcaina sauce, ajoarriero, piparra peppers and Tolosa beans.

Don’t leave without trying their T- bone steak, a kilo cut of entrecôte and sirloin steak, served with potatoes and salad.

A plus: its beautiful heated terrace and their cocktails.