UN PROYECTO EFÍMERO. UNA COCINA CON RAÍCES.
Hasta finales de año, Leandro Gil toma las riendas del espacio de Prim 34 con un restaurante pop-up que merece una visita antes de que desaparezca.
Una propuesta donde el producto de proximidad, la temporada y la técnica están al servicio de lo más importante: el sabor.
En la carta encontrarás : una ensaladilla inolvidable, canelones, carrilleras cocinadas con mimo, un flan de los que despiertan recuerdos y unas torrijas que ponen el broche perfecto.
El restaurante abre de martes a sábado, tanto para comidas como para cenas, y solo permanecerá abierto hasta finales de año.
Porque lo efímero también puede dejar huella.
A TEMPORARY PROJECT. A CUISINE ROOTED IN TRADITION.
Until the end of the year, Leandro Gil takes over the space at Prim 34 with a pop-up restaurant that is well worth a visit before it disappears.
A culinary proposal where locally sourced ingredients, seasonality and technique are all dedicated to what matters most: flavour.
On the menu you’ll find unforgettable Russian salad, cannelloni, slow-cooked beef cheeks, a nostalgic crème caramel and delicious Spanish-style French toast (torrijas) to round off the experience.
The restaurant is open Tuesday to Saturday, for both lunch and dinner, and will only remain open until the end of the year.
Because even the most temporary projects can leave a lasting impression.
UN PROJET ÉPHÉMÈRE. UNE CUISINE AUX RACINES PROFONDES.
Jusqu’à la fin de l’année, Leandro Gil investit l’espace de Prim 34 avec un restaurant éphémère qui mérite absolument une visite avant de disparaître.
Une proposition gastronomique où les produits de proximité, les produits de saison et la technique sont entièrement au service de l’essentiel : la saveur.
À la carte, vous trouverez une salade russe inoubliable, des cannellonis, des joues de bœuf mijotées avec soin, un flan aux saveurs de l’enfance et des torrijas pour terminer le repas en beauté.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner comme pour le dîner, et restera ouvert uniquement jusqu’à la fin de l’année.
Parce que même l’éphémère peut laisser une empreinte durable.
PROIEKTU IRAGANKOR BAT. SUSTRAIDUN SUKALDARITZA.
Urte amaierara arte, Leandro Gilek Prim 34 espazioa bere gain hartuko du bisitatu beharreko pop-up jatetxe batekin, desagertu aurretik ezagutzea merezi duen proposamen batekin.
Hurbileko produktuak, sasoiari lotutako osagaiak eta teknika dira hemen benetan garrantzitsuena denaren zerbitzura daudenak: zaporea.
Kartan aurkituko dituzu ahaztezina den entsaladilla errusiarra, kaneloiak, mimoz prestatutako idi-masailak, haurtzaroko oroitzapenak pizten dituen flana eta otordua ezin hobeto amaitzeko torrijak.
Jatetxea asteartetik larunbatera dago zabalik, bazkarietan zein afarietan, eta urte amaierara arte baino ez da egongo martxan.
Iragankorra denak ere arrastoa utz dezakeelako.