¿Eres más de carne o de pescado?
Zarautz presenta un nuevo evento gastronómico de primer nivel dando protagonismo a la reina de nuestros asadores y restaurantes: la parrilla.
Del 29 al 31 de marzo recibirá a los mejores parrilleros y parrilleras del territorio, que cocinarán pescado (sábado) y carne (domingo) a la brasa.
Las parrillas ganadoras del concurso las decidirán dos jurados: el profesional, formado por expertos en gastronomía y parrillas, y el popular, formado también por “expertos” más modestos, zarauztarras y visitantes. ¿Te lo vas a perder?
PROGRAMA
Viernes 29 de marzo:
-
17:45 hrs. // Apertura de puertas
-
18:00 // La parrila según Quique Dacosta
-
18:30 // El universo de la carne por Xabier Zabaleta. (Patrocinado por Dastatzen).
-
19:00 // Entrega del premio «Zarautz Parrilan 2019» a Begoña Astiazaran (Restaurante Telesforo).
-
19:15 // Los puntos de vista de Bittor Arginzoniz, Rafael García Santos y Benjamín Lana sobre la parrilla.
Sábado 30 de marzo:
-
10:30 hrs. // Presentación del jurado y los vinos
-
10:45 // Inicio del servicio de degustaciones
-
12:30 // Finalización del concurso, deliberaciones y depósito de las hojas de calificación por parte del jurado.
-
13:30 // Entrega de premios en la propia carpa
Domingo 31 de marzo: