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Master Class en Tamarises Izarra

De la mano del chef Javier Izarra y de su equipo, en este taller de cocina creativa aprenderás a elaborar las recetas más innovadoras de la gastronomía vasca a través de esferificaciones, gelificaciones y el sifón, utilizando técnicas de cocina moderna y de vanguardia.

¿Quién es Javier Izarra?
Javier Izarra, quien da nombre al propio restaurante, es un chef con un gran respeto por la materia prima y con un gran entusiasmado por la cocina de mercado y de temporada. Destaca por mostrar su destreza en la tradicional cocina vasca, poniéndole su toque de innovación, potenciando así los sabores de sus platos.

Cuenta con una amplia experiencia en el mundo de la gastronomía, formando parte en diferentes proyectos junto a Fernando Canales Etxanobe, en Bizkaia y en Madrid, como los restaurantes Etxanobe y Akebaso.

 

¿Te gustaría aprender nuevas técnicas culinarias innovadoras? ¡Apúntate a este taller de cocina creativa!

 

PRECIO: 
40€ por persona

FECHAS
2 noviembre
7 diciembre

HORARIO:
18.30-20.00

LUGAR:
Restaurante Tamarises Izarra, Muelle de Ereaga, 4, 1ª planta

EMPRESA ORGANIZADORA:
Restaurante Tamarises Izarra – Tel. 944 910 005

 

 

Ruta del Flysch y Sidrería tradicional

  1. La ¡Vive la experiencia del Txotx y descubre la Ruta del Flysch!

¡Txoootx! es la llamada a degustar sidra natural directamente de las cubas mientras disfrutas del menú tradicional de Sidrería. Conoce de la mano del sidrero la bodega, el caserío y su familia. Además, descubrirás el Flysch desde Zumaia, ubicado en la Costa Vasca y dónde disfrutarás del paisaje único con sus acantilados y playas de arena. Todo ello acompañado de una degustación de anchoa y sidra.

 

Egin Txotx eta ezagutu Flyscharen Ibilbidea!

Txoootx! oihuak sagardo naturala kupeletik dastatzeko aukera ematen du, Sagardotegi menu tradizionala jaten duzun bitartean. Ezagutu sagardogilearen eskutik produktu honen atzean dagoen baserri eta familiaren historia. Gainera, paisaia ikusgarriez gozatuko duzu Zumaiko Flyschean, Euskal Kostaldeko Geoparkean kokatua. Inguru hauetan oso ohikoak diren antxoak dastatzeko aukera ere izango duzu.

 

Enjoy the Txotx Experience and visit the Flysch Route!

Txoootx! is the call that invites you to taste natural cider directly from the cask while you enjoy the traditional cider house menu. Let the cider maker show you the cellar, the farmhouse and introduce you to his family. You will also discover the Flysch from Zumaia, located in the Basque Coast and where you will enjoy the unique landscape with its cliffs and beaches. All accompanied by a tasting of anchovy and cider.