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Sep

10

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BASQUE CULINARY CLUB

CURSO INTENSIVO VANGUARDIA EN DOS DÍAS

Un fin de semana de vanguardista en Basque Culinary Center. Dos días en los que conoceremos las técnicas más contemporáneas para poder aplicarlas en nuestras casas.

De sábado a domingo de 10:30 a 14:30

10/09-11/09

2 sesiones de 4 horas

PROGRAMA:

Sesión 1:

Espuma de brandada con sal de aceitunas.

Canelones PX relleno. 

Falso huevo frito de coco.

Sesión 2:

Croqueta líquida de chipirón.

Magret de pato curado con manzana osmotizada. 

Pompas de remolacha.

Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos.

 

Chef BCulinary Club

14 plazas

 

FECHA: Sábado, 10 de Septiembre del 2022 > Domingo, 11 de Septiembre del 2022

HORARIO: 10:30/14:30

LUGAR: BASQUE CULINARY CLUB

PRECIO: 225€

IDIOMA: Castellano

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