Este post es un clásico dentro de nuestra web,
ya que tanto para los que nos visitáis desde fuera
como para los locales, ir a comer o cenar
a una sagardotegi es un planazo.
Lo que muchos de los que nos escribís desde fuera
no sabéis es que,
aunque la temporada de la sidra
comienza en enero y dura hasta abril,
no pasa nada si venís en otra época, porque para nuestra fortuna,
muchas sidrerías permanecen abiertas todo el año 🙂
El menú de sidrería tradicional consiste en tortilla de bacalao,
bacalao con pimientos verdes, chuleta
y, de postre, queso con membrillo y nueces,
todo esto maridado con sidra.
Normalmente se come en armonía compartiendo mesa corrida.
Aunque todavía quedan algunas sidrerías
en la que se come de pie, es decir, como antaño.
Actualmente, por la situación, han adaptado sus espacios
para respetar las medidas de seguridad.
Os dejamos a continuación
algunas direcciones para disfrutar de
la Tierra de la Sidra.
ASTIGARRAGA
Como peculiaridad,
en esta sidrería se puede comer dentro de una barrica.
Recomendada para los que quieran sentir el origen de la sidra
desde dentro 😉
Aparte del menú sidrería, tienen carta
y nosotras disfrutamos de un rape a la parrilla
y un postre ligero
IRETZA SAGARDOTEGIA
📍 Troia ibilbidea, 25
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 33 00 30 / 636 499 222
Web
SARASOLA
Si buscas algo más tradicional, Sarasola puede ser una opción.
Sarasola es una sidrería de las de toda la vida.
Tiene dos comedores,
uno junto a las barricas con mesas corridas.
Y otro súper goxo que es donde nos dimos el festín.
Esta vez disfrutamos del menú sidrería: bacalao con pimientos,
tortilla bacalao, chuleta y queso, nueces y membrillo para rematar la jugada.
SIDRERÍA SARASOLA
📍 Oiarbide Bidea,
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 555 746
Web
Está ubicada en el barrio de Ergobia,
y en los últimos años han ido renovándose y conjugando
la tradición y la experiencia con nuevas técnicas y propuestas.
Una sidrería familiar con
más de un siglo de trayectoria
elaborando sidra.
GURUTZETA SAGARDOTEGIA
📍Oialume Bidea, 63
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 55 22 42
🕑 Horario: martes a domingo de 13:30 a 17:30
Web Facebook
PETRITEGI
un clásico maravilloso.
📍 Petritegi Bidea,
20115 Astigarraga
☎️ +34 943 457 188
HERNANI
UNA TERRAZA DE LUJO EN HERNANI:
IPARRAGIRRE SAGARDOTEGIA
Una sidreria que nos chifla
con una terraza espectacular.
Iparragirre es una sidrería KM0, con un claro
compromiso por el origen local, la calidad
de todos sus productos y la elaboración ecológica.
Un ejemplo es su sidra ecológica Beobide
Euskal Sagardoa Denominación de Origen,
que si aún no conocéis os animamos a probar.
Además de menú de sidrería tradicional,
tienen menús infantiles, menú especial costilla Eusko Label
y menú vegetariano (bajo encargo),
además de ensaladas, raciones..
IPARRAGIRRE SAGARDOTEGIA
📍 Osinaga auzoa, 10 – Hernani
☎️ + 34 943 55 03 28
Web Facebook Instagram
DONOSTIA
En Donosti os recomendamos una sidrería en el CENTRO dos sidrerías en Zubieta
y otra en Igeldo.
Empezaremos por EL CENTRO
La opción perfecta si no quieres coger el coche
Un lugar acogedor y cuidado al detalle para que tu experiencia sidrera sea única y auténtica.
Compartir es parte de la esencia de una sidrería así que los platos se sirven al centro de la mesa
y se comparten entre los comensales junto con conversaciones, canciones y risas.
Disfruta del menú sidrería Txirrita que incluye txistorra , tortilla de bacalao,
bacalao con salsa vizcaína y pil pil, txuleta con ensalada,
queso con membrillo y nueces y Tejas, cigarrillos, intxaursaltsa.
Aunque la temporada de sidrerías comienza a finales de enero y dura hasta principios de abril, el momento en que la sidra está mejor,
en TXIRRITA disponen de sidra de calidad y están abiertos los 12 meses del año.
UN PLUS : prueba su estupendo menú vegetariano/vegano, si la carne no es lo tuyo.
📍Calle San Bartolomé, 32
☎️+34 943 467 638
reservar instagram
EN Zubieta.
Una sidrería que nos ha encantado
conocer es IRUIN.
Hasta el mes de octubre se mantienen varias kupelas en la bodega
para que los visitantes puedan degustar la sidra al txotx.
Tiene además menú infantil y menú para vegetarianos.
Lo que más nos mola es la terraza,
en la que si hace buen tiempo puedes comer al sol que más calienta.
La calidad del producto
es muy buena.
IRUIN SAGARDOTEGIA
📍 Camino Peritza,
20160 Zubieta
☎️ +34 943 361 229
Web Facebook
También en Zubieta, junto a Lasarte Oria,
mucho más que una sidrería
es ARAETA.
Diferentes ambientes
y comedores.
En verano nos encanta comer en su terraza exterior.
ARAETA
📍 Berridi Bidea 22,
20160 Zubieta
☎️ +34 943 362 049
Web
IGELDO
Por sus vistas al mar y su excelente producto nos encanta
CALONGE
En su carta puedes pedir entre otras cosas
un revuelto de hongos buenísimo
Tortilla de Bacalao
Pimientos verdes
Y, como no, Chuleta
CALONGE
📍 Paseo Padre Orkolaga 8
☎️ +34 943 213 251 / 635 746 563
Web
Y hasta aquí nuestras sugerencias.
Disfruta de la Sidra porque es maravillosa.
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